2007年 12月 04日 ( 1 )

 

試しにつくってみました。

c0153906_14565332.jpg 12月26日に、歳末たすけあい事業で「おせち料理宅配事業」を行います。

 この事業は皆様からお預かりした「歳末たすけあい募金」を財源に、「おせち料理」を配るという事業で、市内の一人暮らしの高齢者の方々へ、民生委員さんがお一人ずつお配りしています。

 このおせち料理は、ボランティアサークル「エプロン」の会員さんと学校給食センター職員のみなさんの手作り。

 毎年試行錯誤しながらメニューを考えます。
 本番は約400個以上作るので、試調理を実施しました。

 調味料の量を考えたり、オーブンをのぞいて焼き加減を計算したり、といった作業。栄養士さんと相談しながら、だしをたっぷり使って、薄味でもおいしく感じられるように仕上げてあります。

 当日は、とてもおいしいお料理が、できる予定です!!

 写真は、今年配る予定の「おせち料理」と作ってくださった皆さんです。

 がんばりましょう&お楽しみに!!
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by yoshikawashakyo | 2007-12-04 14:57 | 報告 | Comments(1)